Aquí encontrarás la auténtica cocina de la tierra,  una cocina con  verduras de Navarra donde no pueden faltar los platos de cuchara tan reconfortantes durante las etapas de frio como son los guisos de caza. ¡Qué mejor final de etapa! No dejes de probar sus especialidades como el hojaldre de hongos y setas horneadas con piquillo, su crujiente de verduras sobre salsa de queso y su fantástico ciervo del Irati estofado con vino tinto. ¿comienzas a tener hambre, ¿verdad? Y para terminar, ¿Qué tal un flan de cuajada caramelizada o una tarta de plátano?