Este monumental hotel de León es uno de los más antiguos de Europa. Su construcción comienza en el siglo XVI y su financiación corre a cargo del rey Fernando, el Católico. La que fuera la antigua cárcel de la ciudad de León, hoy alberga un hotel impresionante donde se puede disfrutar de salones señoriales, habitaciones amplias y elegantes, y una arquitectura sobria y noble. Además, tiene joyas espectaculares como una Sala Capitular, una biblioteca, un Claustro y un restaurante exquisito donde disfrutar de la gastronomía tradicional leonesa.