En este restaurante encontrarás la mejor carne de buey del mundo. No es que lo digamos sólo nosotros, sino que periódicos internacionales como The Guardian o The New York Times, la revista Life o Stërn se han fijado en este restaurante- bodega situado en el pueblecito de Jiménez de Jamuz, a tan sólo 28 kilómetros de Astorga. En El Capricho no sólo se come carne de buey: se cuida con cariño al animal desde que llega, se vigila atentamente su alimentación, se le mima y se le trata como al verdadero rey de la casa. Según José Gordón, el cocinero y propietario de El Capricho, el mimo y el cariño hacia el animal se traduce en unas excelentes carnes. En el año 2014 llegó hasta aquí ‘Pezuñas’, el buey más grande del mundo con 1.238,8 kilos de peso, un manjar que pudieron degustar personas de todo el mundo, eso sí, bajo un orden estricto de reserva y un larguísima lista de espera. En este templo de la carne puedes probar el buey de mil y una forma diferentes: chuletas, solomillos, entrañas, paletillas, cecina… incluso de postre puedes pedir torta de buey. No te vayas de Astorga sin pasar por El Capricho, incluyendo en tu planning una visita a este maravilloso lugar que, eso sí, no es para todos los bolsillos. ¡Recuerda reservar con mucho tiempo de antelación!